Dineren

Hollandse garnalen cocktail | kropsla | cocktailsaus

Truffelmayonaise | pijnboompitten | spekjes | rucola | Parmezaanse kaas

Met crostini’s

Met crostini’s

Met Spaanse ham

Gamba’s in tempura | samba saus | kruiden

Broodje bapao | pulled pork | bbq saus

Spare ribs zonder bot | knoflooksaus | samba saus

Met mayonaise

Hollandse garnalen | kropsla | huisgemaakte cocktailsaus

Truffelmayonaise | pijnboompitten | spekjes | rucola | Parmezaanse kaas. (Supplement: Eendenleverkrullen + € 5,00)

Gerookte zalm | gerookte paling | gerookte makreel- salade | Brioche toast

Rose gebraden kalfsmuis | tonijnmayonaise | kappertjes | sashimi van tonijn

Voor de echte carpaccio liefhebber! Carpaccio truffle | carpaccio basillicum | carpaccio pesto

Vitello tonnato | carpaccio fonduta | bruchetta pomodori

Krokante bodem | carpaccio | romige saus van Par- mezaanse kaas | rucola | pijnboompitten

Op klassieke wijze | pata negra | truffelmayonaise | gepocheerd ei dooier | crostini’s

Champignons | knoflook | gegratineerd met oude kaas

Gamba’s in een jasje van spek | kruidenboter | hollandaisesaus | gegratineerd met oude kaas

Broodje bapao | pulled pork | bbq saus

Een proeverij van voorgerechten om samen te delen

Van verse tomaten | basilicumroom

Met een garnituur van gamba | hollandse garnaaltjes | rivierkreeftstaartjes

Tagliatelle | krokante zwezerik | saus van bospaddenstoelen en truffel

Keuze uit champignonsaus, pepersaus stroganoffsaus of bearnaisesaus(+2,00)

Iberico ribs | ossenhaas | kalfshaas | knof- looksaus | sambasaus

Tournedos | gamba’s | romige knoflooksaus

Getrancheerde runder ossenhaas | champignonsaus, pepersaus stroganoffsaus of bearnaisesaus

Spare ribs zonder bot van iberico varken | gebakken rijst | garnituur van zoetzuur

Saté van ossenhaas | sajoer boontjes | satésaus | friet

Huis gemarineerde spare ribs | koolsalade | friet | knoflooksaus

Wienerschnitzel | champignons | ui | spek | gegratineerd met kaas | bourgondische saus

Pulled pork | suikersla | cheddarkaas | tomaat | augurk | bbq saus

Van maandag tot vrijdag heeft u keuze uit onze daghap. Elke dag een ander gerecht.

Kaasfonduen vanaf 2 personen. Van maandag t/m vrijdag.

Op de huid gebakken | Hollandse garnalen | saus van kreeft | aardappelpuree

Zalm met kruidenkorst | hollandaisesaus | aardappel puree

In roomboter gebakken | ravigottesaus

Dagelijks wisselend

Gewokte vegetarische kip | tauge | wokgroenten | gebakken rijst

Tagliatelle | romige saus van truffel | parmezaanse kaas

Met zure room of kruidenboter

Stroganoffsaus | pepersaus | champignonroomsaus | bearnaisesaus | satésaus | ravigottesaus | rodewijnsaus

Brownie | sinaasappel | jus van grand manier | Vanilleijs | slagroom

Wentelteefjes van suikerbrood | kaneelijs | tokkelroom

Van appel | karamelsaus | yoghurtijs | slagroom

Van peer | crème de patisserie | slagroom

Vers gedraaid slagroomijs met een topping naar keuze: Warme chocoladesaus, Advocaat of Warme kersen