Heerlijk dineren doe je bij Brasserie ’t Anker. Onze medewerkers zorgen voor een onvergetelijke ervaring. We bieden een gevarieerde menukaart waarbij je voor, tijdens en na de maaltijd kunt genieten van een heerlijk glas Franse of Italiaanse wijn. Kom langs en laat je verwennen door de kookkunsten van onze kok.
Dineren
Starters to share
Kleine gerechtjes om te delen.
Pata negra
11,00
PIZZA PATA NEGRA
15,00
STARTERPLANK
17,00
Pata negra | brood | dippers | bruchetta
BROOD & DIPS
5,00
BRUCHETTA POMODORI
7,00
Dineren
Voorgerechten
Carpaccio
14,00
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | spekjes | rucola | pijnboompitten.
STEAK TARTARE CLASSIC
14,00
Met truffelmayonaise & pata negra
PIZZA TUNA
15,00
Krokante bodem van Fillo deeg | sashimi van tonijn | wasabi mayonaise sesam | zoetzure komkommer
VITELLO TONATO
12,00
Rosé gebraden kalfsmuis | mayonaise van tonijn | kappertjes | rucola
BEEF TATAKI
14,00
Geschroeide entrecôte | terriyaki saus | wasabi mayonaise | wakamé | gedroogd ui
GAMBA’S PIL PIL
14,00
Gamba’s in olie | knoflook | rode pepers
CRISPY SCRIMPS
14,00
Gamba’s in een krokant jasje | kruiden | sambalmayonaise
3 TOPPERS VAN MAAS EN WAAL
14,00
Carpaccio | tomatensoep | boerenklompjes
COQUILLES & PATA NEGRA
16,00
Groene asperges & beurre blanc
BOERENKLOMPJES
13,00
Champignons gevuld met gehakt | gegratineerd met kaas | romige saus van knoflook
YAKITORI SPIESJES
7,00
Kip | wokgroenten | yakitori saus
Dineren
Soepen
ZUPPA DI POMODORI
7,00
Van verse pomodori tomaat | room | basilicum
KNOLSELDERIJ SOEP
8,00
Romige soep van knolselderij | garnituur van gerookte paling
Dineren
Grilled meat
Onze vleesgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, mayonaise en een frisse salade.
TOURNEDOS
25,00
Saus naar keuze € 2,00: champignonsaus, pepersaus, stro- ganoffsaus of bearnaisesaus
ENTRECÔTE DU CHEF
24,00
Saus van bospaddenstoelen | truffelolie | Parmezaanse kaas | rucola
SURF & TURF
28,00
Tournedos | gamba’s | romige saus van knoflook
RIB EYE
25,00
Geserveerd met kruidenboter
PEPERSTEAK
21,00
Kogelbiefstuk met een randje peper en pepersaus
Dineren
Our specials
Onze vleesgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, mayonaise en een frisse salade.
BBQ RIBS
23,00
BBQ ribs zonder bot van het iberico varken | Geserveerd met aioli en sambalmayonaise
SATÉ BALI
24,00
Saté van ossenhaas | sajoerboontjes | satésaus | friet
SPARE RIBS “THE BEST IN TOWN”
19,00
Huis gemarineerd. Met aioli en sambalmayonaise
SCHNITZEL ‘T ANKER
20,00
Wienerschnitzel | champignons | ui | spek | gegratineerd met kaas | bourgondische saus
CORDON BLEU ANNO 2021
26,00
Kalfsschnitzel ingerold met pata negra ham | Kernhem kaas | kaassaus
DE BURGER “MEESTER“
17,00
Brioche brood | kropsla | cheddar | gekarameliseerde ui | simmentaler runderburger | truffelmayonaise
BIEFSTUK JUS
25,00
Dineren
Vis
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, friet, mayonaise en een frisse salade.
ZALMFILET ASIAN STYLE
22,00
Gebakken zalmfilet | Oosterse wokgroenten | yakitorisaus
GAMBA’S PASTA
24,00
Gamba’s | tagliatelle | romige saus van knoflook
NOORDZEE TONG 500/600GR
37,00
In de roomboter gebakken | ravigottesaus
Dineren
Vegetarisch
PAPPERDELLE FORMAGIO
18,00
Romige saus van bospaddenstoelen | truffel | Parmezaanse kaas
KNOFLOOK RISOTTO
16,00
Risotto | groenten in een jasje van tempura
Dineren
Extra's
Bijgerechten en sauzen
GEMENGDE SALADE
3,00
KOOLSALADE
3,00
GEBAKKEN CHAMPIGNONS
4,00
GEBAKKEN SPEKJES
4,00
PATATAS BRAVAS
4,00
Tex mex kruiden | samba saus
FRIET AMSTERDAM
4,00
Friet | zeezout | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas
PORTIE FRIET
2,00
PORTIE GEBAKKEN AARDAPPELS
3,00
BOONTJES MET SPEK
3,00
WITLOF HAM / KAAS
3,00
SAUZEN
2,00
Roomsaus | stroganoffsaus | pepersaus | satésaus | bearnaise saus
Dineren
Dessert
SORBET DE LUXE
8,00
3 soorten sorbet ijs | verse vruchten | aardbeiensaus | sprite | slagroom
SCROPPINO
8,00
Een frisse spoom van vodka | limoncello | citroen sorbet ijs
RED VELVET
8,00
Mascarpone | witte chocolade | rood fruit | bosvruchten ijs | witte chocolade ijs
CRÈME BRÛLEE
8,00
Met een bol vanille ijs | slagroom
BOL IJS NAAR KEUZE
2,00
Van IJssalon de smaak. Vraag naar ons assortiment
COUPES
7,00
Vers gedraaid slagroomijs met een topping naar keuze: Warme chocoladesaus, Advocaat of Warme kersen
Dineren
Special coffees
ITALIAN COFFEE
7,00
IRISH COFFEE
7,00
FRENCH COFFEE
7,00
SPANISH COFFEE
7,00
KOFFIE ‘T ANKER
6,00
Koffie naar keuze met een anker likeurtje, slagroom en zoetigheid
Dineren
Kids
TOMATENSOEPJE
4,00
CARPACCIO (KLEIN)
7,00
1⁄2 ZALMFILET MET FRIET
10,00
1⁄2 WIENERSCHNITZEL MET FRIET
9,00
SPARE RIBS MET FRIET
10,00
FRIKANDEL MET FRIET
5,00
KROKET MET FRIET
5,00
KIPNUGGETS MET FRIET
5,00
HOORNTJE SOFTIJS
2,00
MILKSHAKE MET SMAAK NAAR KEUZE
2,00
KINDERIJSJE MET VERRASSING
3,00